Metzgerei, Fleischverarbeitung

Auf dem Land in Osteuropa und auf dem Balkan sind Schweine- oder Widderschlachten trotz verschiedener Einschränkungen und Verbote durch die bürokratische Führung der Europäischen Union immer noch weit verbreitet. In Westeuropa wird diese Tradition in Spanien, Portugal, Italien und Griechenland beibehalten. Ich möchte hier nicht auf die Absichten der EU-Führung eingehen, aber es ist allen klar, dass unter dem Vorwand, die öffentliche Gesundheit zu schützen und die Ausbreitung möglicher Krankheiten zu vermeiden, normale Menschen Einschränkungen durch die Behörden als einen Versuch ansehen, kleine Familien zu eliminieren Landwirte, um ihre Selbstversorgung mit Lebensmitteln in 100% biologischer Qualität zu verringern oder zu beseitigen und umgekehrt eine Abhängigkeit von ihnen für multinationale Lebensmittelketten von fragwürdiger Qualität zu schaffen.

Schweineschlachtung. Inländische Züchter stellen diese Arbeit traditionell samstags im Herbst oder Winter für diese Arbeit zur Verfügung und rufen neben der allgemeinen Familie und einem professionellen Metzger an, der das Fleisch schnell, professionell und mit Qualität schlachtet, entgleist und schneidet.

Mein Schwiegervater züchtete und züchtete auch noch, obwohl jetzt in einer viel geringeren Anzahl und Auswahl als im Dorf im Dorf verschiedene Geflügel und Tiere. Kühe, Schweine, Schafe, Ziegen, Hühner, Enten, Gänse, Truthähne, Kaninchen, Tauben, aber auch Strauße. Wenn der Zeitpunkt des Schlachtens kommt, kann er beraten, wie das Tier schnell getötet werden kann, damit es nicht leidet. Ziehen Sie professionell an der Haut, entkernen Sie sie und schneiden Sie sie.

Nicht alle Menschen, die in Städten leben, haben die Möglichkeit zu sehen und zu lernen, wie man ein geschlachtetes Tier irgendwo auf einem Bauernhof richtig putzt und in Scheiben schneidet. Hobbyjäger haben eine Chance, die auf der Jagd viel häufiger zu solchen Aktivitäten kommen. Dies ist auch der idealste Weg, um alles zu lernen.

Andere, die daran interessiert sind, müssen sich einige Lehrvideos ansehen oder Bücher zu diesem Thema studieren.

Viele Prepper sind sicherlich daran interessiert, wie man ein Reh, ein Wildschwein, einen Hasen, eine Wachtel oder eine Ente oder andere Haustiere richtig häutet, ausweidet und in Scheiben schneidet.

Es gibt einige Unterschiede beim Kochen eines gefangenen Tieres irgendwo in der Natur unter begrenzten Bedingungen und beim Töten zu Hause. In beiden Fällen ist es jedoch immer erforderlich, die grundlegenden Hygieneregeln einzuhalten.

Hier finden Sie eine Liste von Büchern über Metzgerei, Schlachtung, Häuten, Kochen und Schneiden, die Ihnen dabei helfen könnten.

Veröffentlichte Bücher gibt es in verschiedenen Formaten - PDF, MOBI, EPUB und AZW3. Zum Öffnen und Lesen von Dateien müssen einige Browser oder Reader installiert sein, z. B. Adober Reader, Calibre, Kindle usw.

Alle Bücher, Handbücher und Tutorials waren über gängige Suchwerkzeuge im Internet frei verfügbar. Niemand wurde auf illegale Weise gehackt oder geknackt. Dieser Erfassungsprozess dauerte lange.

Wenn Sie andere kostenlose Bücher zur Verfügung haben und diese unserer kostenlosen EuroPrepper-Bibliothek hinzufügen möchten, um einer anderen Prepper-Community zu helfen, senden Sie Ihre Dateien über unser Kontaktformular.

EuroPrepper